学校食堂安全是一项直接关系到学校师生身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作的正常开展，合江街道为进一步加强在食品安全方面的工作预防和控制食物中毒，源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，根据天府新区成都管委会食品药品监督管理局关于转发《20xx年全市学校食品安全专项治理工作方案》的通知精神，在全街道学校范围内开展“食品安全专项整治”活动，消除食品安全隐患，专项整治工作如下：

一、成立领导小组、加强领导提高认识

我街道食药监所对学校的食品安全负责，各学校校长为主要负责人，认真检查，随时监督、加强管理。由校长负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，本着对学生负责的精神，继续加强教育、提高认识。

二、组成检查小组、集中检查、有的放矢

由食药监所分管领导袁宇翔任组长的检查小组对学校食堂及学校周围小卖部进行了认真核查，对各种食品进行检查：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染。学校食堂及学校周围食品安全基本符合要求。

三、确立规章制度，定期抽查、责任到人

（一）与学校外小卖部法人代表商定，具体要求如下：

1．严禁学校外小卖部出售“三无食品”

2．严禁学校外小卖部出售过期变质食品。

3．小卖部的售货员必须定期体检。

（二）与学校负责人商定，具体要求如下：

1．学校食堂设专门管理人员、学校与管理员

2．要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

3．储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

4．剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准回锅菜。

5．餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。

6．食堂工作人员要做体检，健康人员才能从事。

四、明确监督方案。

为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监督方案。主要有以下三点：

1．学校食堂、校外小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

2．全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

3．全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行监督。

总之、在这次专项整治中对合江中学、合江小学、合江幼儿园和蓓睿幼儿园切实保障每所学校、幼儿园师生食品饮食安全。

2023专项整治工作总结篇2

为全面贯彻落实市政府安全生产专题会议精神，切实抓好德惠市《夏季攻坚专项整治行动方案》，坚决杜绝重特大恶性火灾事故的发生，深入贯彻落实科学发展观，坚持“安全生产、预防为主”的原坚持则，多方位的宣传、精心布置，杜绝了安全事故的发生，圆满完成了各项工作任务。现将我校夏季攻坚专项整治行动情况总结如下：

一、组织领导

学校成立攻坚行动工作领导小组，由李长焕校长任组长，校委会成员为成员。领导小组下设办公室，办公室设在工会办公室，具体负责组织、实施、协调、指导、汇总通报工作。

二、大力宣传

大力开展社会化消防宣传教育活动。以消防宣传“五进”为载体，深入学校、家庭组织开展各类宣传活动，提高民众消防安全意识。充分利用广播、宣传车、宣传标语、黑板报、召开会议等形式对教职工、学生及家长等进行宣传教育，做到家喻户晓，深入人心，不留死角，使广大群众的消防安全意识进一步提高，自防自救能力增强。

三、全面排查

为全面落实夏季攻坚行动，我校在行动开展之初就制定了行动计划，并在行动开展之中严格按计划进行。主要有以下几点：

(一)组织开展火灾隐患排查整治，努力消除各类火灾隐患。我校始终坚持“预防为主，防治结合”的方针，加强对学校、娱乐场所等场所进行整治排查。尤其是在学校死角处进行了专项排查，发现并整改了一批存在的消防安全隐患，促进了我校消防安全形势进一步稳定好转。

(二)深入推进学生食堂、宿舍、、教师办公室消防安全整治。为切实落实行动方案，我校夏季攻坚行动领导小组对我校的学生食堂、教师值宿室、办公室等进行消防安全检查，认真检查了学生食堂、宿舍、教师办公室等的消防设施、安全通道等，并再次向相关人员强调了消防安全的重要性，同时也向教师讲解了消防灭火器的使用期限及正确使用方法等。

(三)组织学习、开展相应演练。日常消防安全管理也到位，为保证应对突发消防安全事故的能力，我校组织全体师生进行了的多次消防安全教育培训活动，并集中在一起学习了灭火器的正确使用方法以及逃生自救方法等。确保了应对突发事故的救援能力。

四、下一步工作计划

校园安全是一项长久的工作，我校的夏季攻坚专项整治行动在全校上下共同努力下，虽然取得了一定的成绩，但校园安全应警钟长鸣，在今后工作中我们将坚持把校园安全工作继续深入开展下去，思想上保持高度警惕，工作上警钟长鸣，严厉打击发现的各类校园安全问题，保障全体师生、员工生命财产安全，为我校发展保驾护航，推动我校校园安全工作再上一个台阶。

2023专项整治工作总结篇3

为进一步加强我镇食用油生产经营企业和餐饮服务企业的监管，严厉打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，规范食用油生产经营秩序，确保群众饮食安全，按照都江堰食安办相关文件精神，我镇于4月在全镇范围内开展了期1个月的食用油专项整治工作，现将整治工作总结如下：

一、工作目标

建立健全食用油生产加工、流通销售、餐饮消费全过程的监管机制，打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，进一步督促食用油生产经营企业和餐饮服务企业、集中用餐单位落实索证索票和台帐登记等各项制度，完善食用油质量安全溯源管理措施，进一步规范食用油市场秩序，确保人民群众饮食安全。

二、整治范围及整治重点

(一)整治范围

所有取得食品生产许可证的食用植物油生产加工企业、食用油加工小作坊，粮油经营(批发)店，农贸市场、粮油批发市场，餐饮服务企业，单位(工地)集体食堂，学校食堂。

(二)整治重点

1、生产加工环节

食用油生产加工企业是否按食品生产许可审查细则要求组织生产;企业的原辅料或成品的采购渠道是否合法，有无采购来历不明的原辅料或成品食用油现象;是否使用非食用物质、不合格原辅料及滥用食品添加剂等违法违规行为。

2、流通环节

食用油经营者经销的食用油的来源;经销的成品食用油包装标签标识和包装材料是否符合国家规定;有无按要求索证(食品生产许可证、食品经营许可证、营业执照)、索票(产品检验合格证明、销售发票)，证、票、货是否相符，台帐记录是否完备。

3、餐饮消费环节

餐饮服务企业、单位(工地)集体食堂使用的食用油来源;餐饮服务企业自制油情况;废弃食用油脂的流向情况;使用的成品食用油包装标签标识和包装材料是否符合国家规定;有无按要求索证、索票，证、票、货是否相符，台帐记录是否完备。

三、主要任务

(一)加强食用油生产加工环节的整治。

严格食用油生产企业许可证审查和发放工作，加强对食用油加工点、小作坊的日常监督和抽样检验，督促企业建立原辅料采购、验收和成品油检验、出库销售台帐，依法取缔无生产许可证的加工点和小作坊，依法查处加工劣质食用油的违法行为。

(二)加强食用油流通销售环节的整治。

严格执行食品质量市场准入制度，加强经营食用油质量的监管和检测，督促食用油批发零售企业严格执行索证索票和购销台账登记制度，全面清理整顿食用油经销户，依法查处经销不合格食用油以及经销包装标签标识、包装材料不符合国家规定的食用油的违法行为，依法取缔无证照经营食用油的企业。

(三)加强食用油餐饮消费环节的整治。

重点监督检查餐饮服务企业(尤其是火锅店、油炸食品店)、单位(工地)、集体食堂、学校食堂使用及自制食用油的情况，督促其严格执行食用油进货索证索票和验收制度，并加强抽样检测，依法查处采购、使用无标识及不合格食用油的违法行为。

四、整治步骤

(一)调查摸底阶段(20xx年3月31前)：各村(社区)按照本方案要求，结合自身实际情况以及目前正在进行的食用油清查工作，制定整治计划，细化工作任务，全面部署食用油专项整治工作。并组织开展调查摸底、登记造册工作，摸清食用油加工、经营户的数量、分布情况，摸清餐饮服务企业、单位(工地)集体食堂、学校食堂采购、使用食用油来源，为专项整治提供基本情况。

(二)集中整治阶段(20xx年4月1日至20xx年4月20日)：各村(社区)组织开展集中整治行动，按照重点整治内容对重点对象进行监督检查，依法查处无证照加工销售食用油以及制售假冒伪劣食用油的违法行为，进一步净化我镇食用油市场。各村(社区)负责本区域的集中整治工作，各牵头部门要按照任务分工协调组织开展具体专项整治行动。镇食安办组织人员对开展专项整治工作进行督查。

(三)总结提高阶段(20xx年4月20日——30日)：各村(社区)认真总结专项整治工作情况(做法、措施、经验、成效、存在问题和建议)，汇总上报到镇食安办。

五、工作要求

(一)加强领导，落实责任。各村(社区)要加强领导、统筹安排、明确责任、抓好落实;各监管部门要各司其职、落实责任、密切配合、严格执法。在专项整治期间，各监管部门要对食用油进行抽样检测，一旦发现使用非食用物质、不合格原辅料等违法生产加工食用油、销售或使用来历不明、无标签标识及不合格食用油的单位，要依法予以查处，并监督其召回不合格食用油，触犯刑律的，要及时移交公安机关。

(二)加强宣传，营造氛围。各村(社区)要采取多种形式，广泛宣传名优企业和品牌产品，普及食用油的营养安全以及常见鉴别方法等知识，并认真做好制售假冒伪劣食用油的举报投诉的受理和处理工作。

(三)认真总结，长效管理。各村(社区)要对食用油专项整治的情况进行认真总结，及时查找薄弱环节，分析问题原因，进一步完善和建立监管档案，探索和制定行之有效的监管措施，建立健全食品安全的发现机制和宣传机制，推动长效监管机制的建立，确保食用油消费安全。

2023专项整治工作总结篇4

根据上级文件精神，在学校领导的直接部署下，结合我校实际情况，全面开展了我校食堂食品安全专项整治工作。主要从以下几个方面做好自查整改工作。

一、建立以郭文明校长为第一责任人，主抓食堂食品安全副校长张书为直接责任人的学校食堂食品安全责任制。校长与食堂管理人员签订食品安全责任书，食堂管理人员与食堂从业人员签订层层安全责任书，形成了健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。

二、制订并严格落实食品安全管理制度。并且把学校食品安全管理制度上墙。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

三、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。

四、建立了从业人员健康管理档案，从业人员每年定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。

五、积极开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。积极响应教育体育局的培训计划，派出管理人员进行培训。对食1

堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训。

六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。

学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。

七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，

存放时间超过2小时，食用前必须加热。

九、食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必须达到48小时以上。

十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。

以上这些措施使我校食堂食品安全管理工作步入正轨，食品安全工作走上了一个新的台阶。管理人员和食堂从业人的安全意识进一步提高，安全措施进一步加强，取得了显著的食品安全工作成绩。

2023专项整治工作总结篇5

我乡领导高度重视食品安全工作，不断扩大广大群众对食品安全的知情权和自律意识，确保饮食安全，同时做好宣传工作做了部署。要求我乡食安办和相关部门，在食品安全中认真开展好专项整治工作，特别是加大对源头治理和监管，强化对食品生产、流通和消费各坏节的监管力度，确实保证好群众的饮食安全，同时要求我乡食品安全成员和相关单位集中开展好食品安全宣传活动，以对群众食品安全高度负责的态度，努力扩大群众对食品安全知识的知晓度，提高群众对食品安全的意识。

1、完善了食品每月月报表档案并上报报表

2、完善了食品各项总结、方案、预案、措施、台帐、档案并上报。

3、富和乡食品行业调查工作

通过行业主体调查：14户食品店，其中：11户取得食品流通许可证，14户取得工商营业执照。10户“四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、1个卤制品。鲜肉摊7个：7个有证，彻底摸清了我乡内食品行业主体的基本情况，精准掌握监管对象，为依法履行食品安全监管职责提供准确的依据。

4、富和乡农村食品市场专项整治工作

（1）严厉打击无证无照行为，规范食品生产经营者的主体资格。

我乡重点对行政区域内的农村食品生产、流通经营、餐饮服务主体进行专项检查；严厉查处行政区域内的无证、无照食品生产经营行为，违法“黑工厂”、“黑窝点”。不符合卫生规范、生产制售假冒伪劣食品的“黑作坊”。

（2）严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料违法行为，规范食品生产经营者的采购活动。

对食品小作坊、小超市、农家乐、小餐饮、小摊贩，农村地区食品流动摊贩或向农村食品生产经营者供货的游商进行整治。严厉打击非法批发、采购、零售和使用无合法来源的食品或原料行为。对从合法渠道采购但不按规定落实进货查验和查验记录制度、未索证索票或票证不全的，责令限期整改。

（3）严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为，规范食品包装标签标识管理。

以城乡结合部、对校园及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，以群众日常大宗消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品违法行为。

（4）严厉打击生产经营“两超一非”等劣质食品行为，规范食品生产经营过程。

对小作坊、农村集贸市场、农家乐、集体用餐、学校食堂、农村食品配送车等重点业态、场所和对象。严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质违法行为；严厉查处销售超过保质期、腐败变质食品，或以超过保质期、腐败变质原料生产加工食品等违法行为。

未发现销售超过保质期、腐败变质食品，或以超过保质期、腐败变质原料生产加工食品等违法行为。未发现假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品违法行为。

5、20xx年1月至20xx年6月以来：对学校食堂检查12次、场镇餐饮店及个体工商食品店检查6余次。

6、迎接新的来年之际：我乡以安全工作为重中之重，食品安全工作是我们群众的生命大事，在安全工作中要进一步作好宣传、防范、督查、提高我们的安全意识。

2023专项整治工作总结篇6

近日，市纪委决定在全市进一步开展党员干部和国家公职人员违规操办酒席专项整治工作，严防四风的问题反弹回潮。

整治对象包括全市党员干部和国家公职人员，包含离退休干部、享受财政补贴的聘用人员、村两委人员。将党员干部和国家公职人员违反规定操办各类酒席借机敛财，或者参与他人违规操办酒席借机敛财和基层党组织未认真履行主体责任，导致本地区本部门本单位本乡镇(街道)本村(社居)发生多起违规操办酒席行为作为整治重点。紧盯“三类”违规操办酒席行为：一是以亲朋好友聚会名义在家今天请三桌、明天请五桌或直接到餐馆酒店分散宴请等方式违规操办酒席。二是同一事由通过分批次、多地点、化整为零、分散办理等方式变相操办，或以喝茶、吃粉等方式暗地收送礼金;或者跨区域异地操办，从甲村到乙村，甲乡镇到乙乡镇，从乡镇到县城、从本县到外县等形式操办违规酒席。三是本人或授意他人通过打电话、发短信、发请帖、发微信、口头通知等形式，邀请与行使职权有关系或可能影响公正执行公务的单位和个人参加酒席并收受红包、礼品、礼金、有价证券和其它有效支付凭证等。

整治中将严格执行事前申报制度和事后报告制度，畅通举报渠道，公布举报投诉电话，广泛接受社会的监督。定期不定期开展监督检查，及时发现党员干部和国家公职人员违规操办各类酒席的情况。对明察暗访发现和群众实名举报反映党员干部和国家公职人员违规操办酒席查证属实的，严格按照有关规定追究当事人和单位负责人责任，纳入党风廉政建设责任制考核。对党员干部和国家公职人员违规操办酒席被查处的，一律公开通报曝光，不仅通报操办酒席人员，还要通报吃酒送礼人员，达到查处一起、曝光一起。

整治要求，各地各部门各单位针对专项整治存在的问题和薄弱环节，剖析原因，制定整改措施，建立和完善防治违规操办酒席的长效机制，严防违规操办酒席问题发生，形成不断改进作风的内生动力，推动作风建设常态化制度化。

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