蛋糕师首先从烤箱里取出三片刚烤好的蛋糕依次放在蛋糕架上，中间抹上一层薄薄的奶油，只见她左手拿起奶油袋，右手轻轻地动着放蛋糕的架子，并把奶油均匀的抹在整个蛋糕上，好像一个白色的圆柱子。接着她拿出了几瓶水果罐头，从里面倒出了五颜六色水果。有金黄的油桃、紫红的葡萄、碧绿的猕猴桃、还有鲜红的小番茄，……。蛋糕师把它们切成各种可爱的形状，从外向内拼成了一个五色的花环紧紧地围绕在了蛋糕上。最后蛋糕师在五环中央插上了一块巧克力做成的牌子上面写着“生日快乐”。

就这样，就这么简单，短短的不到十分钟，一个既好看又让人馋得流口水的蛋糕呈现在了我的眼前。

看到这，不禁让我想到蛋糕师能在那么短的时间内做出这么精致的蛋糕，可见他在平日里是花了多少的时间来学习这门手艺的呀!真是“台上一分钟，台下十年功”。其实我们在生活中只要肯花时间努力去做好每样事情，我们也可以像蛋糕师傅一样，做好属于我们自己的蛋糕。

做蛋糕卷的心得篇2

寒假开始了，我到我的老家西安和豆豆姐姐一起玩。

去的第二天下午，我和豆豆姐姐做蛋糕。在做蛋糕之前，我们先做了一份有图案的小饼干。由于做小饼干的面太软了，阿姨就让我们先做蛋糕。

做蛋糕之前阿姨先让我们挑选一块蛋糕的图片，这样我们才好做。阿姨先帮我们搞好蛋糕里面的面。不过里面还没有加水果。阿姨先把蛋糕切成两个圆。然后拿了一盘水果过来。我们想：肯定要装到蛋糕里。阿姨说：“这些水果是放在一个圆上的”。猜对了!我们把水果一个一个地放在上面，该涂奶油了。阿姨先给我们拿一桶奶油，再拿了一把长刀。阿姨先教我们把长刀抹点奶油，然后抹到蛋糕上。我先试了试，姐姐也试了试。可是没有抹均匀。这时，阿姨说：“要不要我来帮你们抹?”我们异口同声地说：“要”。于是阿姨就帮我们抹。搞了好一会，终于搞好了。姨爹抹得真好啊!就像一张白色的小板凳，该抹巧克力了。阿姨先拿了一块大大的巧克力，又拿了一把勺子。阿姨说：“你们用勺子挖巧克力”。我们挖了。可是我们力气太小了挖不了多少。于是，阿姨又说：“还是我来帮你们挖吧。你们力气太小了”。于是，阿姨就帮我们挖。不一会儿就帮我们挖完了。阿姨说：“我来教你们把巧克力抹上去吧。”于是，阿姨就教我们抹。我先试了试，姐姐也试了试。我和姐姐轮流试了试，就抹好了。该抹奶油花了。阿姨先拿了一个挤奶油花的东西。然后就开始了，阿姨先把挤奶油花的东西放满奶油。然后就挤了一个奶油花。然后，我和姐姐轮流抹，就抹完了。于是，阿姨就给我们拿了几个糖豆，有星星形状的，还有珍珠形状的糖豆。阿姨把几个糖豆向蛋糕撒去。我们也学着做起来。做完了，阿姨帮我们打包走了。

西安真好玩，我下次还要去。

做蛋糕卷的心得篇3

今年的长三角动漫嘉年华的活动，我印象最深的是“职业体验”，而职业体验中印象最深刻的是做蛋糕。我觉得做蛋糕最好玩!特别有意思。唯一的遗憾是排队的时间太长了!足足等了一个小时，而且排得很不高兴，为什么呢?因为前面总有人插队，这太不公平了!插队的人太不自觉了。

终于轮到我了!我的心情有说不出的感觉，好激动啊!几个助手给我们发好帽子，戴上一次性手套，再戴上口罩。蛋糕师给我们每一个发一个蛋糕坯子，一份鲜奶，一些装饰品……

看着蛋糕师把袋子里的鲜奶挤到蛋糕上，然后拿起刮刀一边动蛋糕一边顺着一个方向刮过去，这样，蛋糕周围都涂抹上了鲜奶，然后把刮出来的多余奶油放在蛋糕上面，再把刮刀平着圆圈，慢慢地，一个圆润的鲜奶蛋糕雏形就出现在我们眼前了!好简单!也好神奇!最后她把各种装饰品随意在蛋糕上面放了几个。一个蛋糕蛋糕就做好了!

然后就该我们动手了!我迫不及待地拿起刮刀，想把蛋糕上的奶油往下刮，均匀地抹到蛋糕的上面，可是我左刮右抹，奶油却一点也不听话，一坨一坨的，怎么都涂不匀，急得我手忙脚乱，越急越糟糕!最后还是蛋糕师帮了我，可是后来我拿起刮刀想修整得更圆整，结果又被我弄歪了!天哪!太难搞了啊!管不了!就这样吧!

我把巧克力网片掰成两片，一边插一个，再在中间放了一把精巧的小扇子。哈哈!我的`蛋糕做成了!最后我把我的蛋糕装到一个漂亮的小盒子里。完工!我得意地欣赏着我的“杰作”。

这时，我已经忘记排队的辛苦了，真开心啊!

做蛋糕卷的心得篇4

寒假里，我在小舅舅家跟aunt做蛋糕。在之前，aunt已经尝试过了，我也品尝过了，非常的美味，所以我也要向aunt学这项“独门手艺”。

我们要做的蛋糕是草莓蛋糕，我们先买好了草莓，稀奶油，黄油，消化饼干等等材料，看似是很艰难的过程，其实学好了，并不困难哦!

第一步是最重要的：将消化饼干压成碎末，如果饼干还残留着大块，那么做出来的草莓饼干就不好吃了。然后将碎末倒入煮熟的黄油里面，搅拌，使每粒碎末都沾到黄油，然后将“碎末黄油凝固体”倒入模具。用刮刀压平，这一步就完成啦!

第二步：将吉利丁片和榨好了的草莓汁拌在一起，放进锅里，用60度的火来煮，然后搅拌，放在旁边静置。

第三步——最艰难的一步：将稀奶油和糖粉倒在铁杯里，用搅拌器搅拌十分钟。搅拌器的按钮有一些问题，你必须将搅拌器悬在杯底上面，否则就会飞出去，按钮也必须按得紧紧的，否则搅拌不起来。搅拌了五分钟左右，我的手已经麻了，只好让aunt再帮我搅拌，搅拌完了之后，稀奶油看上去就跟普通奶油很像了，闻起来奶香浓郁，我想：再放点黄油那该多好!然后将草莓切半均匀放入模具周围。

第四步：把草莓酱和奶油倒在一起均匀搅拌，再闻闻，回味十足啊!之后将草莓奶油倒入模具，按平，草莓蛋糕大致就做好了!你也可以展开想象，在奶油上放各种东西。

最后一步：将草莓蛋糕放到冰箱里冷冻4小时以上，草莓蛋糕就完成了!让我们等待这漫长的时间吧!

到4小时，我准时将蛋糕拿出来，狼吞虎咽的我一边吃一边喃喃着：“自己做的果然好吃!”

你也想做美味的草莓蛋糕吗?让我来教你吧!

做蛋糕卷的心得篇5

今天，爱睡懒觉的我一觉醒来已经是早上八点了，“咕咕，咕咕。”我的“早餐铃”又响了。我迅速穿好衣服，急急忙忙跑到冰箱前，拉开冰箱门。唉!明明以为冰箱里有好吃的，如果只有一包蛋糕粉和几个鸡蛋。“好，我今天要自己做蛋糕。”我自告奋勇的说。

首先，我选了一个大鸡蛋，再找一个干净的碗，打碎鸡蛋放入碗中，打散成糊状，再把一袋蛋糕粉撕开倒入碗中，还加上一小匙食用油。用筷子粗略地搅拌了几下就放进了微波炉，正当我得意洋洋地的把蛋糕从微波炉里取出来的时候，就迫不及待的尝了一口。“啊，好硬”我大叫起来。于是我仔细研究，也研究不出来个名堂。这时妈妈买菜回来了，看见我做的蛋糕忍不住哈哈大笑起来，摸着我的头说：“搅蛋和和粉都是有技巧的，蛋要用力打，并且要向同一个方向打，打到起泡的时候才能倒蛋糕粉，这时还要加上食用油和牛奶一起搅拌，搅拌得均匀了，起泡了，才能入进微波炉打一分半钟。”

妈妈鼓励我再做一次，于是我就按照妈妈说的步骤一步一步，小心翼翼地做着，做好了，一股香喷喷的味道扑鼻而来，我又在蛋糕上撒了一层巧克力，放了两个草莓，边缘插上了弥猴桃片，中间还立了一个又长又尖的巧克力。弄成了一个生日蛋糕。妈妈看到我这个创举，高兴地夸奖我：“我的儿子真棒。”我心里简直是乐开了花。

学会了做蛋糕这“技术”，心里甭提有多高兴了。

做蛋糕卷的心得篇6

童年就像一个五彩斑斓的盒子，里面装满了许许多多五彩缤纷的珍珠。有些已经随着岁月的流失而渐渐褪色，有些却依然光彩照人，使我难以忘怀。

一年前的某一天，妈妈带着我和领居家的小朋友一起去做蛋糕。我们一路说说笑笑，不一会儿就到达了目的地。

工作人员给我们了两块香喷喷的蛋糕，让我们给蛋糕抹上奶油。我拿着刷板，呆呆地坐在那里，不知道该从哪儿开始刷。妈妈看我那不知所措的样子，立马就急了。她说：“唉，真笨!看好了，我来给你演示一下。”说完，便飞快地用刷板抹起了奶油。我专心致志地观察妈妈是怎样抹奶油的。

看了一会儿，我恍然大悟。抹奶油也不过如此嘛!我自告奋勇地让妈妈把刷板递给我，决定自己尝试一下。在妈妈的指导下，我成功地将奶油刷好了。

刷完了奶油，就应该给蛋糕做装饰了。我拿起了挤彩色奶油的工具，准备做一个多口味的彩色蛋糕。我想涂一朵小花，可手就像不听使唤似的，在漫无目的地乱涂。再看看邻居家的小孩吧，他已经涂上了好几朵小花，都准备放水果了。我只好向妈妈求助。

妈妈看了我的“杰作”后，先是皱了一下眉头，然后叹了一口气，无奈地说：“这我可帮不了你，你自己随便涂涂吧。”听了妈妈的话，我失望极了，只好垂头丧气地乱涂。

虽然我的蛋糕做得很不理想，但工作人员说，我的蛋糕与众不同。听了这话，我的心情好了一些。

这件事虽然已经过去了一段时间，但我从中明白了：做什么事都要坚持下去，不能半途而废。只有坚持不懈，并且相信自己，那么最后一定能把事做好。

做蛋糕卷的心得篇7

周六下午，妈妈带我去海立方游玩，我很高兴。

我去了海立方的蛋糕城做蛋糕。老师给我准备了材料，教我怎么做。

我先拿了两个鸡蛋，它们是椭圆形的，可以像球一样在桌面上滚来滚去。当它们快要滚下去的时候，我用手接住了它们并把它们打散，蛋白和蛋黄一起流入碗里。清清的蛋白里浮着红红的蛋黄，真像河面倒映着红红的太阳呀!我拿起搅拌机，按下开关，它就“突突突”地响了起来。蛋白和蛋黄和在了一起，全部变成了黄色，真像一个大烧饼。我把面粉放进去，有些面粉像灰尘一样飞起来，落在我的脸上。顿时，我的脸变成了一张大花脸。旁边的人都哈哈大笑起来。我照了一下镜子，也“哈哈哈”地笑起来。然后拍了拍脸上的面粉，开始揉。我使劲地揉呀揉，一会儿把它揉成了长方形，一会儿把它揉成了圆形……有趣极了。

最后，我把它揉成正方形放进微波炉里烤熟。我想：我烤的蛋糕肯定很好吃!时间到了，我戴上手套，把它取出来，发现它变大了，有点儿圆了，还很香。我用手把香气扇到我面前，使劲闻，情不自禁地说：“好香啊!”

烤完之后，该打奶油了。奶油雪白雪白的，好像一朵洁白的云彩。我打了很多形状不一的奶油上去，蛋糕漂亮了很多。我还觉得有点不够。对了!我拿了一块爱心形的巧克力放上去，蛋糕就更好看了。

做完蛋糕后，我切了一块给妈妈吃，期待着她的评价。妈妈说：“太好吃了。我从来就没有吃过这么好吃的蛋糕!”我自己也尝了一下，太美味了。又香又甜!不大一会儿，我的蛋糕就被吃完了。

周六，我不光做了一次蛋糕，而且懂得了一个道理：只有自己动手做的食物，吃起来才更香、更甜!

做蛋糕卷的心得篇8

其实，妈妈也是一个名副其实的美食高手，她做出来的蛋糕却好吃极了，让你们的口水飞流天下三千尺，疑是银河落九天。

今天，妈妈说要做蛋糕，我答应了，就急匆匆地跑到楼下，为做蛋糕，做好了充足的准备。

妈妈把要做蛋糕的工具放在了桌子上，就开始做那美味可口的蛋糕了。

妈妈先把凝固着的蛋清慢慢地挤到盆子里，然后把蛋黄放到另一只盆子里，妈妈把这一个动作连续做了几十遍之后，就开始打蛋清了。

妈妈先用电动打蛋器，伸到盆子了。然后把蛋清缓缓的打碎，到一定的时间之后，要加适量的糖。妈妈把一会儿打蛋，一会儿加糖，把蛋打得凝固了，就说明蛋清已经打得差不多了。

接着，妈妈开始搅拌蛋黄了。妈妈一边搅拌，一边加上适量的面粉(制作蛋糕用的面粉)加好后，就使劲的搅拌，搅拌到看见只有小小的颗粒，这样，就说明蛋糕已经做了一半了。

但我们也要等那一些小小的颗粒浸涨1-2分钟之后，就可以把蛋黄和蛋清融为一体了。